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老树槟榔香六堡茶 | 滋味甜糯细滑,气韵丰富多变(新品上架,限时特惠)

来源: 六堡茶微刊

2020-07-30 作者:六堡聚
文章摘要:老六堡往往会有一些共同的特点:香气馥郁而丰富;汤感醇厚绵绸;喝后回甘甜润;茶气足,身体微微发热和出汗。 这正是老六堡的魅力所在,也是老茶骨们热衷于老茶的原因之一。 今天我们上架一款私房茶: 2010年老树槟榔香六堡茶。虽然它还处于转化的中期, 但从茶汤中已逐渐显露出优秀老六堡所特有的韵味,在同年份的茶品当中,十分难得!

老六堡往往会有一些共同的特点:香气馥郁而丰富;汤感醇厚绵绸;喝后回甘甜润;茶气足,身体微微发热和出汗。 这正是老六堡的魅力所在,也是老茶骨们热衷于老茶的原因之一。


今天我们上架一款私房茶: 2010年老树槟榔香六堡茶。虽然它还处于转化的中期, 但从茶汤中已逐渐显露出优秀老六堡所特有的韵味,在同年份的茶品当中,十分难得!



这款老树槟榔香六堡,采用老树原料制作。老树茶的生长成熟天数一般会长于小树茶,所以老树茶的叶子更大、更厚,叶绿素含量更高,光合作用更强,生成的有机物(糖)更多,茶汤口感会更醇、更甜。


经过十年的陈化,这款茶的香气和口感都已经达到一个很好的水平。我们在上架前曾分享给一些外地的茶友,大家反馈都很好。其中一位茶友还因此对槟榔香类型的六堡茶开始有了好感。


▲茶友对老树槟榔香的评价


干茶色泽黑褐、有自然白霜,条索粗实,茶身上手干爽。干闻有陈香,伴有槟榔香,舒服诱人,无杂味,仓储干净。



老树的茶梗较粗,但含有丰富的茶多糖、氨基酸、香气物质等,能提升茶汤的品质,喝起来比较甜润。



我们用老铁壶煮水,150ml的紫砂壶冲泡,投茶8克。



前3泡,汤色红浓明亮,香型较为复合,以木质陈香、槟榔香为主,还带微微的参香(有点像煲汤时用的党参),香气干净、纯正。


茶汤入口瞬间就讨人喜欢!甜润细滑,绵糯饱满,丰富多变,还带类似青橄榄般的丝丝青涩。冷嗅带焦糖甜香;茶气也十分足,两杯下肚,后背开始微微发热、出汗,身体通透舒畅。



往后几泡,槟榔香和参香慢慢减弱,开始以木香为主,口感趋于平和,甜润感不减,变得爽口。



8泡后,茶汤颜色和滋味略为变淡,我们把茶放入煮茶壶中煮饮(茶友也可以用保温壶闷泡),让其充分析出茶味。



这时候喝起来茶汤醇厚绵滑,甜甜的枣香,十分迷人。一道茶下来,从口腔到胃,再到全身,整个人好像被疏通了一番,舒畅!



叶底色泽黑褐、油润,有活性,干净无杂,发酵适中。



总结:在众多的中期茶当中,这款老树槟榔香的品质比较好,虽然还没能到达老茶的级别,但从目前转化出来的口感看, 未来十分值得期待!强烈推荐!



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