十条心得,老茶客教你如何收藏六堡茶! - 文章 - 六堡聚_六堡茶文化电商网_学六堡茶知识_买六堡茶从这里开始!

十条心得,老茶客教你如何收藏六堡茶!

来源: 六堡茶微刊

2018-12-01 作者:六堡聚 春道君
文章摘要:冠名高铁,让全国各地的六堡茶迷们热情高涨,由于六堡茶有“越陈越好”的特点,不少茶友向六堡聚表示,正考虑多入手一些六堡茶,期待享受行业未来发展带来茶叶价值的提升。收藏六堡茶要注意哪些点呢?六堡聚结合自身积累以及过去与资深藏家们交谈所得的经验,为大家总结了以下十点心得,供大家参考。


(这是六堡聚第167篇原创文章)


前言:最近几天,茶友们的朋友圈里十分热闹,一则新闻持续刷屏!首列“梧州六堡茶”号冠名高铁发车仪式在广州南站举行。从此,一张流动的城市名片,将会推动六堡茶走向全国!



冠名高铁,让全国各地的六堡茶迷们热情高涨,由于六堡茶有“越陈越好”的特点,不少茶友向六堡聚表示,正考虑多入手一些六堡茶,期待享受行业未来发展带来茶叶价值的提升。


那么,收藏六堡茶要注意哪些点呢?六堡聚结合自身积累以及过去与资深藏家们交谈所得的经验,为大家总结了以下十点心得,供大家参考。(也欢迎大家留言说说自己的经验)


01
品质,品质,品质,重要的事情讲三遍!


无论你是品饮还是收藏,请把“品质”永远放在第一位!品质是挑选六堡茶第一个需要考虑的因素。只有品质好的茶叶才具有收藏价值。决定六堡茶品质主要有三个要素,一是原料,二是工艺,三是仓储。具体的辨别方法大家回头可以参考:《好的六堡茶要符合几个标准》



02
多看书,积累知识,避免入坑


不断了解六堡茶的历史,以及各个茶厂的发展历程,会有助于我们辨别茶品的真伪。曾经有一位茶友说他收藏了一批40年代梧州茶厂生厂的六堡茶,我会毫不犹豫地告诉他:假的!因为懂得相关知识的茶友都知道,梧州茶厂在是在1953年成立的。六堡聚过去曾经推荐过几本六堡茶相关的书籍,感兴趣的茶友可以看看这份书单:《六堡茶书籍大全》



03
年份是一个重要的指标,但绝不是唯一


“追老茶”在收藏圈里比较普遍,大家普遍认为:老的六堡茶就一定好,而且越老越好。其实,年份固然是一个重要的指标,但同时还是要回归到第一点所说的:茶叶的品质。
因为收藏茶叶,在关注收藏价值的同时也要关注它的品饮价值。茶叶在存储过程中,品饮价值并不是随着年份线性无限提高,而是会在一定的年份到达峰值。茶叶如果持续地发酵,会造成茶性逐渐消失,且在香气、滋味等方面的体验也会逐渐衰退,所以有人喝过一两百年的老茶后说:“汤有色,但茶味陈化、淡薄”。老茶不一定好,好茶不一定老。




04
多喝多对比,丰富脑海里的“库存”


事物的好都是相对的,建议茶友们多些包容心,不同品牌,不同等级,不同年份的六堡茶都去尝试,通过品尝和对比,逐渐在脑海里形成自己的“库存”,这样在挑选六堡茶的时候,心里也有一个参照,从而有助于判定茶叶的收藏的价值。



05
相信自己的嘴巴和眼睛,而不是耳朵


在挑选六堡茶的时候,建议多花些时间观察和思考,而不是一昧地听别人口中的“故事”。茶叶好不好,只有自己亲自品尝过才知道,切勿人云亦云。记得有一回,一位茶友向我推荐一款据说是90年代的厂家茶,他不断向我讲述这款茶历史如何久远,价格如何高。结果经过开汤,我发现茶底跟十年左右的茶无异,完全不像二十几年的老茶。所以,无论他如何描述得多精彩,都难以打动我,让我信服。




06
关注市场存量,把握好量与价的关系


相信很多收藏六堡茶的茶友都带有投资的目的,建议大家除了考虑茶叶品质以外,还需要考虑茶品在市场上的存量。

如果存量很少,且品质又好的茶,随着大家对六堡茶认知的不断深入,这类茶品往往会供不应求,价格不断走高。正所谓“物以稀为贵”,这类茶品值得关注!



07
适当关注具有特殊意义的茶品


有的茶厂会在一些特定的时间推出一些具有特殊意义的茶,如纪念茶、经典复刻版。这些茶,厂家往往会选用较好的原料制作,品质较好,加上数量有限,在推向市场后,需求往往会高于供给,从收藏的角度看,这类茶品值得关注。我们过去总结过两篇相关的文章,感兴趣的茶友可以看看:

1.《周年纪念茶,你收藏了几个?》
2.《老八中系列复刻版六堡茶》



08
遇到好茶,入手须果断


当你懂得了如何挑选,并且有机会碰到好茶时,记住一定不要犹豫,在价格合理的情况下一定要果断入手!这一点看似简单,往往很难做到,因为当一个人懂得越多,就会变得越保守。很多茶友就是因为保守错失了藏一批好茶的机会。

不少茶友曾向我分享他们的“辛酸史”,大都是刚开始的时候只藏一斤半两,过了一阵子下定决心大手笔买入的时候,却发现市场的价格贵了一倍甚至几倍。所以,藏茶需要智慧,更需要胆量!



09
会买茶,更要会存茶


常听茶友说,会买茶,不如会存茶。“存茶”更是考验藏家对茶的熟悉程度和爱惜程度。我曾见过一位茶友,把几大箩六堡茶直接放在书房里,平时也会经常在书房里练习毛笔字。结果不到半年,他收藏的茶冲泡出来都带有一点点墨香,可惜极了。

存茶可一定要牢牢记住几个要点:温度、湿度、通风、无杂味!了解更多存茶的知识可以看这两篇文章:

1.《六堡茶,这样存储才不会变质》
2.《不同年份六堡茶,存储也有别》



10
懂得经常分享与交流


不少茶友把茶叶买回家后紧锁在仓库,常年放着不喝。其实这是不对的,藏茶就要藏出乐趣,在收藏的过程中,定期取出些许与好友分享,一起体会茶叶随着岁月滋味产生的变化,不亦乐乎?此外,还可以谈谈自己藏茶的心得,听听朋友们的评价,如果发现转化有问题,需要及时调整存储的方式。





结语


除了以上所列的十点心得,还有一点需要注意的:不管是收藏,还是品饮,都应充分考虑自身的经济情况,喝茶原本是为了提升生活品质,如果因为要收藏而降低了生活品质,那么有点得不偿失,也违背了喝茶的初衷。

大家还有哪些藏茶的经验呢?


欢迎留言共同探讨!



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