【干货】弄懂六堡茶的陈化日期和生产日期(涨知识) - 文章 - 六堡聚_六堡茶文化电商网_学六堡茶知识_买六堡茶从这里开始!

【干货】弄懂六堡茶的陈化日期和生产日期(涨知识)

来源: 六堡茶微刊

2018-04-18 作者:六堡聚
文章摘要:很多茶友在购买六堡茶的时候,会分不清六堡茶的“陈化日期”、生产日期”、“包装日期”等各种日期。我们今天就来给茶友讲解一下关于六堡茶“日期”的一些疑问吧

之前我们六堡聚曾发布过一篇关于六堡茶编号的文章(六堡茶编号真的只能死记硬背吗?!),受到了很多茶友的欢迎。那今天我们结合茶友们的另外一个问题,来谈谈六堡茶的“日期”。


一、为什么六堡茶的日期种类多?



很多茶友在购买六堡茶的时候会发现,大部分六堡茶产品的包装上会写上两个日期,有“陈化起始日期”&“生产日期”、有“生产日期”&“包装日期”、还有“陈化日期”&“包装日期”等。那为什么六堡茶的包装会出现两个日期的组合呢?

这是六堡茶界相对于其他茶类一个比较特别的共同做法。我们都知道,六堡茶具有“越陈越香”的特性,刚制出来的六堡新茶,经过一段时间存放之后再品饮,口感会更佳。



但是这个“一段时间”是多久,需要根据不同情况来调整。因此六堡茶界内有一个普遍的做法:将“陈化”作为六堡茶制作的一个步骤,确保出厂的每一批产品都能达到厂家自己对六堡茶的品质要求。

这一个做法,同样也体现在2014年广西壮族自治区发布的《地理标志产品 六堡茶》里。我们可以看到,《地理标志产品 六堡茶》中六堡茶精制加工工艺流程里明确标注了“陈化”步骤,并规定了六堡茶的陈化时间不得少于180天。


▲《地理标志产品 六堡茶》中的相关要求


但180天只是“规定的最低标准”,市面上常见的六堡茶产品的陈化时间一般都在1年以上,这不仅说明了六堡茶厂对茶叶品质的要求,也解释了为什么六堡茶包装上会出现两个日期。



因为陈化起始日期与包装日期的时间相差较大,在包装上做这种区分,可以帮助茶友把六堡茶的年份看得更清晰。


二、几种不同日期搭配的说明



上面提到的几种日期中,“陈化起始日期”与“生产日期”是最容易混淆的。

根据《地理标志产品六堡茶》的定义,六堡茶的“陈化起始日期”是从渥堆结束开始计算。但各厂也会根据自身的实际情况,来确定“陈化起始日期”,所以可能存在细微的差异。

“生产日期”有两个不同的搭配模式,因此茶友们比较容易混淆。但是当“生产日期”与“包装日期”一起出现时,“生产日期”的意思等同于“陈化起始日期”。

我们具体来看几个例子:



1.陈化起始日期&生产日期



陈化起始日期:渥堆结束时的日期。 生产日期:陈化后,包装上市的日期。


2.生产日期&包装日期



生产日期:渥堆结束时的日期。 包装日期:陈化后,包装上市的日期。


3.陈化日期&包装日期



陈化日期:渥堆结束时的日期。
包装日期:陈化后,包装上市的日期。


除了这些组合之外,还有一些六堡茶日期会单独出现。一般都是“生产日期”或者是“包装日期”、“出厂日期”。


对此,我们总结了一个表格供茶友参考:



粗略地总结如下:
1. 陈化日期&陈化起始日期都是“渥堆结束时的日期”。
2. 生产日期如果单独出现的话,是指“陈化后,包装上市的日期”;如果跟其他日期一起出现的话,可以根据具体情况分析。
3. 包装日期是“陈化后,包装上市的日期”。


三、 总结



茶友们看日期,也是希望更清楚地了解自己买回来的六堡茶。在这里六堡聚给大家普及一个小知识:当有两个日期一起出现的时候,六堡茶的年份是从“陈化起始日期”等较远的日期算起。



你还见过哪些“不理解”的六堡茶日期呢?欢迎后台留言与小编互动噢~



本文为六堡聚 www.liubaocha.com原创,如若转载,请先联系我们获得授权,转载时标明作者及出处,感谢您对原创的尊重和支持。



长按或扫描下方二维码,关注我们的微信公众号


六堡茶微刊

六堡聚(www.liubaocha.com)旗下自媒体

六堡茶微刊.jpg

六堡茶文化传播者

全面   专业   领先

获六堡新知    品六堡好茶   论六堡茶事


获取更多六堡茶历史,六堡茶资讯,六堡茶品牌,六堡茶价格,六堡茶功效,六堡茶文化

及六堡茶的冲泡技巧,存储,收藏,选购,品饮等精彩内容


分享:

【茶讯】打响品牌做大做强六堡茶产业丨自治区政府工作报告更坚定推动六堡茶产业高质量发展的信心

【茶讯】善用机械化推动产业提档进位丨张惠强到苍梧县调研六堡茶产业发展

【茶讯】抓培训 强技能 促发展丨苍梧县大力做强做大六堡茶产业

【功效】六堡茶这些好喝又养生的搭配,你试过哪种?

【茶讯】广西政协报专版报道丨梧州市推动六堡茶产业高质量发展,奏响乡村振兴新乐章

【茶讯】市六堡茶产业发展指挥部办公室、茶产业发展服务中心召开全体干部会议,迅速传达学习贯彻市“两会”精神

【茶讯】六堡茶、梧州综合保税区……这些“梧州元素”频现自治区政府工作报告

【茶讯 】喜讯!《六堡茶娘》荣获2021年全区党员教育“八桂先锋”优秀作品(课件)一等奖


左边广告(三鹤)
右悬浮广告