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【干货】喝六堡茶会影响睡眠吗?

来源: 六堡茶微刊

2019-12-13 作者:六堡聚
文章摘要:喝六堡茶会影响睡眠吗?经常会有茶友这样问我们。其实大家之所以有此疑问,大多是受到了“喝茶会失眠”这种普遍的认知所影响。按照小编过往的经验,喝六堡茶(特别是老六堡茶)不会影响睡眠。相反,如果长期饮用,还能起到安神的作用。为什么呢?

喝六堡茶会影响睡眠吗?经常会有茶友这样问我们。其实大家之所以有此疑问,大多是受到了“喝茶会失眠”这种普遍的认知所影响。


按照小编过往的经验,喝六堡茶(特别是老六堡茶)不会影响睡眠。相反,如果长期饮用,还能起到安神的作用。为什么呢?今天我们来谈一谈这个话题。




01

茶叶中有哪些物质会影响睡眠?



(1)咖啡碱

据研究,茶叶中影响睡眠的主要物质是咖啡碱(又称“咖啡因”),它是茶叶中除了茶多酚外另一种重要的滋味和功能成分, 在茶汤中主要呈苦味,具有消除疲劳、兴奋神经、提神、利尿的作用


咖啡碱可分为游离态结合态两种不同的存在状态,游离态的咖啡碱对神经刺激大,结合态的咖啡碱对神经刺激小。


(2)茶氨酸

很多人可能不知道,茶叶中还有另外一类物质——“茶氨酸”,它具有镇静安神、保护脑神经细胞的作用,能够增强人体感觉舒服和安静的阿尔法波,帮助睡眠。 也就是说,喝茶除了可以“提神醒脑”,还可以“安神助眠”。


说到这,可能大家会觉得矛盾,上面两种物质,一个提神,一个安神。对此,我们来看看浙江大学茶叶研究所所长王岳飞的解释:“咖啡碱和茶氨酸的生效时间是不同的,咖啡碱的提神作用是短时间发生的;而安神、促进睡眠的茶氨酸则需要经过一段时间的积累才会见效。”


换句话说,短期喝茶可能会影响某些人的睡眠,但长期喝茶,会有助于我们改善睡眠。此外,茶氨酸除了有镇静安神的作用,还具有保护神经细胞、降血压、护肝和抗氧化等功效。从中医的角度来理解就是,喝茶是先改善体质再改善睡眠。




02

为什么说喝六堡茶不会影响睡眠?



上面我们提到,茶叶里的咖啡碱可分为游离态结合态,它们对神经的刺激强弱不一样。 而两者在茶叶中的比例也不是一成不变的,游离态的咖啡碱会随着茶叶的不断发酵与其他物质络合,转为结合态


在绿茶中,咖啡碱大多是以游离态存在,因此我们会比较容易感觉到它的苦味,同时,绿茶的提神功能也较为明显。而像六堡茶这类发酵茶,在发酵过程中,其咖啡碱与茶色素形成了络合物,游离态咖啡碱大量减少,其兴奋性变弱,这就是为什么说喝六堡茶不影响睡眠的最重要原因。


此外,六堡茶如果经过更长时间的陈化,其游离态咖啡碱含量远少于结合态,所以老六堡茶更不会影响睡眠了。在此基础上,如果长期饮用,由于茶氨酸的作用,睡眠的质量也会得到不断的改善。




03

几个相关的建议


每个人体质不同,对咖啡碱的敏感度也有所不同,虽然说六堡茶不影响睡眠,但小编还是建议大家根据自己的体质状况,科学合理饮用六堡茶。以下是几条建议:


(1)日常少喝浓茶

适当适量喝茶,是有益身心健康的。如果经常喝浓茶,因为(游离态)咖啡碱的浓度加大,会使神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态,尤其是晚上喝浓茶往往会严重影响睡眠。


(2)晚上喝老茶更合适

新茶,或者发酵程度较轻的六堡茶,其游离态咖啡碱含量会相对高一些,所以晚上睡前喝太多,也会容易影响睡眠。如果真的喜欢晚上喝茶,建议大家选择一些年份老的六堡茶。


(3)睡前不要喝太多茶

晚上睡前无论喝水还是喝茶,都容易增加上厕所的频率,尤其是现在冬天寒冷,频繁跑厕所,不仅影响睡眠质量,还容易着凉。




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